Poulet Crémeux à l'Ail et Herbes
Le Poulet Crémeux à l'Ail et Herbes est une recette simple et délicieuse. Avec sa sauce onctueuse et parfumée, il transforme un simple dîner en un plat gourmand et raffiné. Parfait pour accompagner du riz, des pâtes ou des légumes sautés.
Ingrédients (4 personnes)
- 4 filets de poulet
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 gousses d'ail émincées
- 200 ml de crème fraîche
- 100 ml de bouillon de volaille
- 1 c. à soupe de moutarde douce
- 1 c. à café de thym séché
- Sel et poivre
- Persil frais pour garnir
Instructions
- Faites revenir les filets de poulet dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Retirez le poulet et faites revenir l'ail 1-2 minutes.
- Ajoutez le bouillon, la crème, la moutarde et le thym, mélangez bien.
- Remettez le poulet dans la sauce et laissez mijoter 10 minutes.
- Assaisonnez, puis servez chaud avec du riz ou des légumes.
Conseils et astuces
Pour une sauce plus épaisse, laissez mijoter quelques minutes supplémentaires. Remplacez le poulet par du tofu pour une version végétarienne.