Salade Méditerranéenne Colorée
La Salade Méditerranéenne Colorée est fraîche, légère et parfaite pour un repas équilibré. Avec des légumes croquants, des herbes aromatiques et de la feta, elle offre un mélange de saveurs et de textures. Rapide à préparer, elle convient pour un déjeuner sur le pouce ou en accompagnement d'un plat principal.
Ingrédients (4 personnes)
- 200 g de tomates cerises
- 1 concombre moyen, coupé en dés
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 100 g de feta émiettée
- 50 g d'olives noires
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Sel, poivre
- Herbes fraîches (basilic, persil)
Instructions
- Lavez et coupez tous les légumes.
- Dans un grand saladier, mélangez tomates, concombre et poivron.
- Ajoutez la feta émiettée et les olives.
- Assaisonnez avec huile d'olive, jus de citron, sel et poivre.
- Parsemez d'herbes fraîches et servez immédiatement.
Conseils et astuces
Ajoutez des graines de tournesol ou des noix pour plus de croquant. Cette salade se conserve 1 jour au réfrigérateur, mais elle est meilleure fraîche.